Bière qui roule n'amasse pas mousse

La nouvelle Boréale IPA est très intéressante.
Un arôme très floral et un goût houblonné avec une amertume intense et persistante.



Boréale a travaillé fort pour les nouveaux produits cet été.
Les bières fruitées sont très bonnes.
La cuvée Boréale:

bwa bwa bwa.

Solstice d'hiver. Dieu du Ciel.
W-o-w! ;-)
10.2%

Et ça ?
https://www.youtube.com/watch?v=ABylKIMFvHw

Capone wrote:Solstice d'hiver. Dieu du Ciel.
W-o-w! ;-)
10.2%

La Dieu du ciel, c'est un don du ciel.
Surprenante!

zigzag wrote:La nouvelle Boréale IPA est très intéressante.
Un arôme très floral et un goût houblonné avec une amertume intense et persistante.

Si tu aimes les IPA, je me permets de t'inviter à essayer la IPA de Simple Malt. Pour l'instant, elle est ma préférée (mis-à-part peut-être la "Arrogant Bastard" de Stone) parmi une dizaine de IPA que j'ai en souvenir d'avoir goûté.
Sinon, si t'as pas essayé la "Solstice d'hiver", dieu du ciel! Fonce! Elle est p-e plus disponible, car brassée une fois/an
(Dans la foulée, j'ai aussi essayé la "Grande noirceur" (dieu du ciel!) mais je n'ai pas vraiment été conquis.)

Une autre expérience intéressante, complètement différente, pour le nez et le palais est la "Vie de Chateau", de Le Grimoire.

J'ai un bon carnet de commande pour les prochaines semaines (j'ai des bières quasi unique que j'ai depuis 2-3ans de 10%+ 625à750ml) et je ne peux plus attendre la bonne occasion... Sinon, ça va être trop tard si ce ne l'est pas déjà:
- Stone, Imperial Russian stout
- Stone, (16eme aniversaire?) Bitter Chocolate oatmeal Stout
- Stone, Double Bastard
- Old viscosity (Port Brewing company)
- Imperial choklat Stout (Southern tier)
- Unibroue 17 de deux ans et une autre de quelques semaines, pour comparer
- etc
- Ah oui, aussi 2 cartons McAuslan de Imperial Russian Stout 2010 et 2012, pour comparer

Je viens de trouver cette recette de poulet à la bière sur le site louche promulgué par l'abministration...

Poulet fumé à la bière tu veux dire...

Simon wrote:Poulet fumé à la bière tu veux dire...

ouais ben c'tait vrai que c'tait NSFW ce site...

Ci ga rette pas de rigoler comme un empaffé, va se faire repérer le Capone

c'est-tu que va au chalet à la cachette?

ATTENTION!
Zen, Zig et les autres avides de découvertes...

Foncez vous ramasser un pack ("momentum") Équinoxe du printemps. de Dieu-du-ciel! RFN! si il y en a encore près de chez vous. Édition limitée, cuvée annuelle
Une Scotch ale, printanière (avec érable)
J'y ai pas goûté mais ça part comme des p'tits pains chaud et ça m'a pris pas moins de presqu'une dizaine d'essai pour en trouver et les réserver 3packs , pas de temps à pardre!

Dans la foulée, ramassez-vous un pack momentum de Rigor Mortis d-d-c. Une brune abt 10.5%. Excellente. Mais elle n'a pas d'amertume.


http://micro.dieuduciel.com/fr/bieres.php

En vacance aux États-Unis j'achète à chaque fois une bière de micro-brasseries locales.

Cette fois-ci, j'en ai trouvé une très bonne.
C'est la micro-brasserie Peak Organic.
Une entreprise qui fait des bières biologiques, qui utilise des produits locaux, artisanaux et entièrement naturels.
J'ai acheté la caisse Variety pack avec 4 sortent de bière: IPA, Pale Ale, Nut brown ale et la Summer Session.
Du nez, du goût, des saveurs, vraiment de bonnes bières.
Une belle découverte!

http://www.peakbrewing.com

Cool zig! Ça a l'air santé!  

zeNMT vient de mettre ça sur FBook...

C'est pour ceux qui méprisent ma sempiternelle Bud Light...  

http://vimeo.com/70364441

Maudite bonne vidéo! 

Parlant sucre raffiné, les bières commerciales, genre Bud, Coors, Molson et autres, en sont grandement composées.
Au lieu de laisser les céréales faire leur propre sucre, par la fermentation, comme cela se fait naturellement, chez les grandes brasseries commerciales on introduit du sucre pour précipiter la fermentation et augmenter le taux d'alcool.
J'ai travaillé un été chez O'keefe, on y faisait une bière en une nuit...

Super vidéo Speed!!!

Le vidéo, c'est zeNMT! Il s'est presque pissé dessus tant qu'il riait...

Et pour prouver les dires de zig, il a ajouté ça:

http://foodbabe.com/2013/07/17/the-shocking-ingredients-in-beer/

Moi, une O'keefe, j'en prends juste une et j'ai mal à la tête durant 3 heures, prouvés à quelques reprises...

Mais de la Bud Light, je bois ça pratiquement comme de l'eau, pcq j'adore l'eau...  

Mais j'essais de faire attention tout de même...

J'ai même arrêté environ 2 mois sans raison particulière... Mais l'été, lorsque le soleil brille avec les amis...

(copié d'un autre thread:)

Capone wrote:

zigzag wrote:

Capone wrote:Pis les Arrogant Bastard, t'en fait quoi!!??

Ça semble intéressant Cap.
Original pour le nom et la présentation, il faudrait juste voir si le liquide l'est autant.
Malheureusement, cette bière n'est pas distribuée dans l'Est des États-Unis.

Je te certifie que oui.

Ce qui s'en rapproche, tout en étant bien derrière, à mon souvenir et mon goût (ce qui n'est pas une science exacte) est la IPA de Simple malt (moins costaude) et la Solstice d'hiver de DDC.

Arrogant Bastard de Stone est à ce jour, ma top 1!!

Bon il me reste encore beaucoup de bière à goûter... Il y a celles des Iles que je lorgne mais je les trouve un peu chères

On m'avait dit que l'on pouvait en trouver de l'AB au Maine, peut-être juste dans des pubs, par contre.

SpeedMetal wrote:Le vidéo, c'est zeNMT!  Il s'est presque pissé dessus tant qu'il riait...

Et pour prouver les dires de zig, il a ajouté ça:

http://foodbabe.com/2013/07/17/the-shocking-ingredients-in-beer/

Moi, une O'keefe, j'en prends juste une et j'ai mal à la tête durant 3 heures, prouvés à quelques reprises...

Mais de la Bud Light, je bois ça pratiquement comme de l'eau, pcq j'adore l'eau...   

Mais j'essais de faire attention tout de même...

J'ai même arrêté environ 2 mois sans raison particulière...  Mais l'été, lorsque le soleil brille avec les amis...

Arrête de faire le mou et va te chercher une Rosée d'Hibiscus de Dieu du ciel si tu veux une bonne bière d'été  

Intéressant le vidéo  


Arrogant Bastard ale: (Speed, prends des notes  )

La bouteille (très belle, sérigraphiée, du moins, les miennes  )

et le texte!!   

Surtout le premier paragraphe!

http://towineman.com/2012/05/24/arrogant-bastard-ale-what-a-label/


Are you worthy?

petite animation:

http://www.windwizard.com/arrogant-ani.html

Capone wrote:

Arrête de faire le mou et va te chercher une Rosée d'Hibiscus de Dieu du ciel si tu veux une bonne bière d'été  

Le mou? Moi?    

Avec c'te bière de fif? J'en ai payé une à une de mes amies (une fille toute douce, presque fleur bleue) récemment... Un autre de mes chums m'a dit que ce n'était pas si mal, mais que sur la fin, ça tombait sur le cœur...

Moi, ma Bud Light, elle commence à me tomber sur le cœur lorsque je bois ma 15ème en moins 6 heures... À ce moment, j'ai 2 choix, j'arrête... ou je tombe (comme Obélix) dans le Canadian Club sec...

Mou.  

 

   

 

 

concernant la rosée d'hibuscus, je n'en ai bu qu'une seule et elle m'avait étonnée (je n'aime pas bcp les blanches) et je l'ai classifié comme bière de piscine... bière de piscine de luxe paramp!!  

J'ai un traitement choc pour toi:

Achètes-toi une caisse de 12 de St-Ambroise pale ale et un verre, le nouveau verre (souvent donné avec la douze) de St-Ambroise qui est superbe, beau design et mince (mon préféré parmi ma quarantaine) et va-t'en dans un chalet où tu ne pourras pas opter pour de la lavasse.
Bois quand t'as soif.
Prends le temps de savourer/détester la bière. Note aussi les subtils effluves florales.
Tu peux faire du renforcement positif en te disant que tu élargis tes expériences houblonniques.

Ta 13ème bière, 2-3 jours plus tard, une bud-light, dans le même verre et je suis quasi sûr que tu vas la trouver insipide  

Je suis pour ma part maintenant très corrompu.   
Je ne retire plus vraiment de plaisir à boire une bière ordinaire   , même belle gueule et Boréale sauf la noire et la IPA, la 25ème:mouarf.

 

Bonne suggestion Cap.

C'est vrai qu'à force de déguster des bières différentes, des blondes comme Belle Geule ou Boréale, ça devient plus ordinaire.
Quoiqu'une blonde quand il fait hyper chaud, ça passe très bien.

De mon côté aussi, j'ai beaucoup de verres de bière.
Je n'en fais pas une collection, cad que je ne m'achète pas de verre, j'en cherche pas sur le net ou ailleurs, mais lorsqu'il y a une promotion ou un emballage spécial avec verre inclus dans les magasins, j'en profite souvent... à moins que je l'ai déjà.
Au fil des ans, ça me fait une belle collection.

Bon, vous devez savoir que j'ai beurré épais, hein?  

Ça doit être évident que je ne veux pas être mou...  

Quant à se torturer pour "aimer" qque chose que je n'aime pas... Je ne suis pas maso...  

   

SpeedMetal wrote:Je ne suis pas maso...

non t'es un pâle male!!!