Bière qui roule n'amasse pas mousse

Page 1 of 15 1, 2, 3 ... 8 ... 15  Next

View previous topic View next topic Go down

Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Mon 21 Nov - 17:59

Il y a un engouement, qui à lui seul pourrait faire un thread...
Pour ne pas trop titiller Monte, non plus Wink


Very Happy


Last edited by Capone on Fri 2 Dec - 2:05; edited 1 time in total

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Simon on Mon 21 Nov - 18:30

J'ai appris à boire de la bière lors d'un (bref) passage chez Unibroue, au milieu des années '90... Faut dire que la "24" à $10 la caisse, ça aidait ben gros. Depuis, me suis jamais séparé d'un deuxième frigo... What a Face

La Maudite, seulement avec un bon steak juteux. La Fin du Monde, pas capable. J'aimais (J'aime) bien la Blanche de Chambly, la Raftman et l'Eau Bénite, qui sont mes préférées. Depuis, j'en ramasse une ou deux, au gré de mes envies.


Simon
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 4081
Points : 26498
Réputation : 25
Date d'inscription : 2010-10-20
Age : 50
Localisation : Montréal de jour / St Jean de soir

View user profile http://www.lhf.com

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Monte Cristo on Tue 22 Nov - 15:06

Je vais venir vous emmerder quand même va.

_________________
Mode: La vie continue et c'est très bien comme ça: on.

Monte Cristo
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 9063
Points : 31614
Réputation : 72
Date d'inscription : 2010-10-20
Age : 52

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:16

Allez je copie/paste à la bonne franquette:


zigzag wrote:
zeNMT wrote:
SpeedMetal wrote:C'est à ce moment-là qu'on dit: scato?

hahaha ouais!

Comme ça sujet à part... y'en a ici qui ont été à la micro-brasserie Bedondaine et Bedon Rond à Chambly?

Vraiment une place à visiter pour les amateurs de bonnes bières artisanales. J'y suis allé pour une troisième fois et j'ai goûté à peu près à tous les genres de bières qu'ils font dans une année. Sur 10 je leur donne un 8.5 global et sur certaines bières, dont une bitter anglaise, je pourrais donner tout près de 10!

Capone, je crois savoir que tu apprécies la bonne broue... tu dois aller y faire un tour! Une Scotch ale ainsi qu'une Imperial Stout que tu apprécieras! Pas mes tops dans le genre mais c'est plus qu'honnête comme élaboration.

Un grand partisan de bières artisanales et micro.
Depuis longtemps.
Je me souviens d'avoir bu pour la première fois en 1988, une Belle-Gueule sur la rue St-denis au défunt bar le Km/h.
Le Belle-Gueule n'existait pas encore en bouteille, on ne pouvait que l'avoir en pression.
Par la suite souvenez-vous de la Boréal qui n'existait qu'en une seul et unique saveur. Celle qu'ils ont appelé la Rousse par la suite.
La naissance aussi de la St-Ambroise. Savez-vous que la St-ambroise est la recette originale de la Molson export du début du 20e siècle? On est loin de la Mol tablette.
Je me souviens aussi de ma première Blanche de Chambly. C'était à l'époque de la sortie du film Terminator 2.
Wow! Toute une expérience. Une goût léger de banane, c'était ma première impression à l'époque.
Et puis, il y avait les produits de la brasserie Hopps Brau qui avait de supers bières dont la Bock.
Et l'arrivée des grosses bouteille chez Unibroue. La première fut la Maudite, la «grosse maudite» comme on disait.
Je ne sais pas si vous vous souvenez de la Quequ' chose ou Quelque chose d'Unibroue.
C'était une bière qu'il fallait chauffer à 75 degrés. C'était sublime. Une super mousse et un goût unique.

En 88, c'était les premiers balbutiements des bières artisanales, maintenant le Québec est devenu un endroit unique où toutes les sortes de bière sont disponibles. C'est merveilleux comme les possibilités de bière sont presque infini. J'ai même goûté une bière l'absinthe (un artisan de Laval, si je me souviens).

Mes bières préférées:
Toutes les scotch Ale (la nouvelle St-Ambroise est vraiment puissante).
Une bonne noire (La noir caramélisé de Boréale est difficile à battre en terme d'équilibre amertume, onctuosité et sucre)
La Canon de RJ (ma bière préfère pendant les années 90)
Les bières bio de La Chouape
Les bières de la Barberie de Québec (la blonde bio est parfaite).
La Trois-Pistole d'Unibroue.
Une bonne St-Ambroise bien froide, ça rentre toujours bien.

Lors de l'enterrement de ma mère aux Lac-aux-sables en Mauricie, nous sommes allés manger dans le restaurant du village.
J'ai pris une grosse 50 (pour faire campagne, en blague). Et bien, j'ai été surpris.
Pour une bière commerciale, elle a une belle amertume, très légère, mais bien présente. On est loin de la Molson pleine de sucre.

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:17

Capone wrote:Zig!!

j'aime bien ta sélection...
On s'entend pour dire que dans un épicerie (IGA, Métro) c'est pas mal McAuslan qui est ce qu'il y a de mieux... Mal pris, ça dépanne bien!! Laughing

MAIS, qu'a la lecture de ton post, j'ajouterais que tu te DOIS d'essayer les produits de "Dieu du ciel"...
Si tu aimes la Boréale noire (moi je l'adore, surtout qu'elle est pas chère!) D'ailleurs, j'ai vécu un traumatisme récemment, un constat macabre. Après m'être fait un build-up mental toute la journée, j'avais hâte à ma Boréale noire accompagnée de quelques bouchées de chocolat noir... J'avais un beau 6-pack dans ma chambre froide... Batinsse y'était vide!!! Mad
Toujours est-il que si tu aimes la Boréale noire, tu vas littéralement (en principe) capoter sur "L'Aphrodisiaque" de Dieu du ciel, avec un subtil parfum de vanille. Sublime. D'ailleurs elle se classe toujours très haut aux votes du public.
Sinon, y'a la "Péché mortel" @ 9.5%, plus hardcore, rebrassée avec du café, on rentre dans une autre ligue.

En passant, perso, je ne capote pas sur les produits Unibroue... Je trouve qu'elles ont toutes le même ti-goût qui revient dans toutes les sortes (une levure belge? je sais pas trop...)
Ce ti-goût, pour ma part, passe bien dans la Don de dieu qui se veut (de mon interprétation et mes connaissances limitées, je débute) une blonde style belge.
Il y a "la terrible" (??, pas sur du nom) qu'un rep Unibroue m'a dit que je devrais essayer...

Quant aux bières importées... Heineken et autres... c'est de l'argent gaspillé à mon avis... C'est leur Molson, BudWeiser à eux (hollande, belgique) qu'ils nos vendent ici plus cher...


p.s. Zen, je vais noter cela!! Very Happy



Last edited by Capone on Thu 1 Dec - 2:21; edited 1 time in total

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:17

Monte Cristo wrote:Câlisse vous ailler me faire brailler.

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:18

SpeedMetal wrote: lol!

Moi, les gras, je crois que vous allez m'excommunier...

Je bois uniquement de la Bud, Light de préférence... Du whisky (scotch) sec ou du brandy (cognac) sec... J'ai un gros faible pour le Canadian Club. Alors, je sais, je sais, c'est un sacrilège... geek

Mais c'est intéressant de vous lire!

Et Monte, si tu étais encore malade comme mon chum (IronMan) qui fêtait ses 40 ans hier soir, tu ne "regretterais" pas tes choix de vie... presque 20 heures à être malade... On était content de se retrouver et on a tous bu nos émotions... Même si je suis bien senti tout le long, pas fier de moi aujourd'hui... Embarassed

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:18

zeNMT wrote:Oh désolé Monte! y'en a peut-être des bonnes sans alcool...

Speed Wink

Zig, c'est bien comme recap de l'histoire des micros! Ma première bière de micro à vie était une Seigneuriale noire, une Bock, en 1993 (l'année de mes 18 ans Wink). La brasserie n'existe plus aujourd'hui.

J'aime bien les McAuslan. L'été dernier je suis devenu un fan de leur terrasse juste à l'arrière de la leur brasserie sur St-Ambroise.

Mes bières préférées sont les IPA de façon général. Plus c'est amer et plus ça me rejoint. En fait, toutes les bières où le houblonnage s'est fait tôt et de longue durée vont venir me chercher. L'hiver je deviens un fan de stouts et de weissen noires (allemande). J'apprécie aussi les bière en cask. Depuis mes voyages en Angleterre je suis devenu un mordu! Sinon, dans le grand publique je ne crache jamais sur une Guiness. Au UK j'ai goûté à la Guiness Cold.... je savais même pas que ça existait. Quand tu rentre dans un pub en Angleterre la plupart du temps ils ont de la Guiness Stout comme on la connait et de la Guiness Cold, très Weissen. Ça surprend parce que si tu ne précises pas que tu veux la stout, l'anglais derrière le bar choisira la Cold juste pour te faire suer! MAis je l'ai bien aimé finalement hehe!

Pour goûter à plusieurs bières de plusieurs micros à la fois on est choyé, surtout à Montréal avec les Broue Pub Brouhaha, Vice & Versa, Dieu du ciel, Saint-Bock, etc. Au Saint-Bock le choix est super!

Au Vice Versa, sur Saint-Laurent, ils ont toujours une belle sélection de près de 35 bières en fût. À tous les jours. Je m'ennuie du Sergent Recruteur, j'étais triste lors de leur fermeture. C'était une brasserie artisanale avec une sélection d'une dizaine de bières.... le proprio était assez cool pour nous fournir les kegs lors de "sommets stratégiques" qu'on s'organisait en retraite fermée. La belle époque! Wink

Il y a deux semaines je suis allé avec mes potes goûter aux bières de la micro Le Grimoire à Granby. Leur IPA m'a un peu décu mais c'est en fonction de mes goûts. On mesure l'amertume sur une échelle de 3 et la leur est 2/3... j'en ai quand même pris plus d'une Wink Ils font plusieurs bières foncées dont deux que j'ai apprécié. Je ne me souviens plus de leurs noms (c'était des jeux de mots et ça m'énarve en tabouère alors...) mais il y en avait une au cognac, très bonne bière!

Une micro-brasserie intéressante, sur place pour les boire en fût; Les Brasseurs de Montréal. Ils ont quelques bières qui se prennent très bien. Surtout pour les gens qui sortent en group et que le groupe n'est pas formé uniquement de gens qui trippent sur les bières de micro. La ruby qu'il font peut rejoindre tout le monde.

Y'en a trop à dire sur la bonne broue, faut que je me calme!! Smile

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:19

zeNMT wrote:Petit lien sur l'anned'ale, un nouveau genre de bière, entièrement du Québec : http://www.bieresduquebec.ca/blogue/bieres/anneddale-un-style-quebecois

Une bière fait avec du sapin Baumier et une variété de levure d'ici, prélevé dans la structure de la première Brasserie de l'histoire d'ici: La Brasserie Jean-Talon.

J'ai goûté à la première phase.... j'attend la deuxième et c'est pour bientôt!

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:20

slick wrote:
zeNMT wrote:Y'en a trop à dire sur la bonne broue, faut que je me calme!! Smile

moi aussi! je dirai juste ceci:

il est "très" grand le mystère de la soif !

et comme le dit si bien Speed:

"Le coeur du grand mystère réside dans la potion !" drunken

p.s.

Monte, j'adore aussi le jus et le mou de pomme!

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:20

zeNMT wrote:haha slick! ouais, et je dirais que plus c'est bon plus le mystère est grand!

Je m'informe beaucoup sur la fabrication de la bière depuis quelques temps. J'ai trop envi de faire ma propre bière. Ça s'en vient king

Le mystère réside dans le brassage. Les ingrédients utilisés et le moment où tu aromatises ta bière. Pour dissiper le mystère je documente à fond ma démarche mais il restera toujours une grande part de mystère à cause des facteurs qui sont difficiles à contrôler, au départ: la levure, qui évoluera constamment et le terroire... qui demande une recherche constante et des connaissances qui ne peuvent s'acquérir que par un dur labeur sur le terrain.

La plupart des micros au Québec sont vraiment solides! Mais le fait qu'elles doivent performer commercialement les obligent, tôt ou tard, à couper les coins ronds! Voilà pourquoi je veux brasser ma bière! Consommation personnelle uniquement.

Pour en finir avec le mystère Wink

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:21

Monte Cristo wrote:Jamais la bière sans alcool!

C'est comme baiser avec un condom.

Non mais eh oh eh.

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:22

Capone wrote:
zeNMT wrote:
Mes bières préférées sont les IPA de façon général. Plus c'est amer et plus ça me rejoint. En fait, toutes les bières où le houblonnage s'est fait tôt et de longue durée vont venir me chercher.
J'avais déjà parler de Stone... (... most beers have a traditionally ‘hoppy’ flavor... )Ils sont hautement reconnus. Aux États-Unis, d'ailleurs, ça pullule de très bonnes brasseries (ça m'avait surpris) et je crois que tu trouverais ton compte avec la "Ruination IPA" si jamais tu sautes les lignes... Mais on n'en trouve pas dans tous les états. La "Arrogant Bastard" ne devrait pas te décevoir non plus, quoique ce n'est pas une IPA en tant que tel mais elle a, je dirais, environ 2 fois plus d'amertume qu'une St-Ambroise pale ale mais un nez fleural évident et une très belle consistance dans le goût (je ne connais pas les termes). L'amertume n'apparaît qu'en final. Ton compte sur 3, c'est entre chum? Moi je pensais qu'il y avait une sorte de norme pour évaluer l'amertume... IBU ??
Je t'invite à aller sur la page de L'Arrogant bastard... pissant!! (ok ils ont changé la page... avant ils demandaient carrément: "Are you worthy?")
http://www.arrogantbastard.com/

UN MUST: Ce qui est écrit derrière la bouteille (sérigraphiée) :
http://www.google.ca/imgres?imgurl=http://www.gunaxin.com/wp-content/uploads/2008/11/aba.gif&imgrefurl=http://grub.gunaxin.com/dbb-stone-oaked-arrogant-bastard-ale/2323&h=550&w=600&sz=37&tbnid=5wFGQiV8IXukRM:&tbnh=90&tbnw=98&prev=/search%3Fq%3Darrogant%2Bbastard%2Bale%26tbm%3Disch%26tbo%3Du&zoom=1&q=arrogant+bastard+ale&docid=iOwWyFu9kbpVIM&hl=fr&sa=X&ei=5n3KTp7aI-Lu0gGszfDCBQ&sqi=2&ved=0CGAQ9QEwCg&dur=57

et va voir l'animation en p'tit bonhommes allumette qu'il y avait avant sur leur site, ça dit tout: http://www.windwizard.com/arrogant-ani.html
Si jamais ça ne marche pas ou si tu veux la revoir, right clic sur la fenêtre d'anim et info...

zeNMT wrote:
Pour goûter à plusieurs bières de plusieurs micros à la fois on est choyé, surtout à Montréal avec les Broue Pub Brouhaha, Vice & Versa, Dieu du ciel, Saint-Bock, etc. Au Saint-Bock le choix est super!
Donc tu connais Dieu du ciel? T'en penses quoi? L'Aphrodisiaque, tu l'as essayé? la péché mortel? Je crois qu'ils ont des IPA... mais je n'en connais pas leur teneur... surtout pour un gras insatiable en IBU comme toi!
Zig parlait de la blanche de Chambly... Tu connais la Rosée d'Hibiscus? Bière d'été!!! Cool
http://www.kanata.fr/boutique_quebec/biere-dieu-du-ciel-rosee-d-hibiscus-341ml.html

Zen wrote:
Il y a deux semaines je suis allé avec mes potes goûter aux bières de la micro Le Grimoire à Granby. Leur IPA m'a un peu décu mais c'est en fonction de mes goûts. On mesure l'amertume sur une échelle de 3 et la leur est 2/3... j'en ai quand même pris plus d'une Wink Ils font plusieurs bières foncées dont deux que j'ai apprécié. Je ne me souviens plus de leurs noms (c'était des jeux de mots et ça m'énarve en tabouère alors...) Shocked Suspect Laughing mais il y en avait une au cognac, très bonne bière!
Hey! J'ai une Grimoire dans ma chambre froide!! "La vie de Château" ambré 7%, au rhum brun. Tu l'as essayé?

Zen wrote:
Y'en a trop à dire sur la bonne broue, faut que je me calme!! Smile
Moi je débute. Je viens de quitter (2 ans) les rangs des fizzy yellow drinker beer, récemment converti Laughing ... C'est drôle car j'ai fait un saut quantique avec Stone et possiblement Port Brewing avec "Old viscosity"... Mais, effectivement, je crois vraiment qu'il y a énormément d'excellents produits issus du Québec...


Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:24

zeNMT wrote:
Capone wrote:J'avais déjà parler de Stone... (... most beers have a traditionally ‘hoppy’ flavor... )Ils sont hautement reconnus. Aux États-Unis, d'ailleurs, ça pullule de très bonnes brasseries (ça m'avait surpris) et je crois que tu trouverais ton compte avec la "Ruination IPA" si jamais tu sautes les lignes... Mais on n'en trouve pas dans tous les états. La "Arrogant Bastard" ne devrait pas te décevoir non plus, quoique ce n'est pas une IPA en tant que tel mais elle a, je dirais, environ 2 fois plus d'amertume qu'une St-Ambroise pale ale mais un nez fleural évident et une très belle consistance dans le goût (je ne connais pas les termes). L'amertume n'apparaît qu'en final. Ton compte sur 3, c'est entre chum? Moi je pensais qu'il y avait une sorte de norme pour évaluer l'amertume... IBU ??
Je t'invite à aller sur la page de L'Arrogant bastard... pissant!! (ok ils ont changé la page... avant ils demandaient carrément: "Are you worthy?")
http://www.arrogantbastard.com/

Cool la brasserie Arrogant Bastard. Je connais pas, je vais voir si je peux goûter à ça! Merci pour les liens.
J'ai dégusté pas mal de bière des micros du Vermont. Ils font du très bons boulot là-bas. Les IPA sont à l'honneur ainsi que les Ales foncées.

Toujours aux USA, je sais pas si tu connais, je ne suis pas un grand fan de Samuel Adams mais je dois dire qu'ils ont quelques très bons produits. En fût!

T'as raison pour les IBU, c'est une mesure de la quantité d'une enzyme (souvient plus du nom) qui est présente dans le houblon. Le nombre de IBU est fonction du nombre de ppm de cette enzyme présent dans la bière. Par contre si une bière est très houblonnée et disons, sucrée, au goût on ne pourra pas vraiment associé le nombre de IBU à l'amertume. Mes amis et moi on a convenu d'une échelle sur 3. En référence à la phase d'aromatisation au houblon qui elle se divise en trois. Si le houblon est infusé au début de la phase et qu'il y reste jusqu'au bout on aura un goût amer (goût de pamplemousse); si le houblon est ajouté au milieu de la phase ce sera mi-amer (goût d'agrûmes et fleural); et s'il est ajouté à la fin la bière aura un bouquet très fleurale. Donc, à partir de là on s'est imaginé une échelle de trois où les décimales sont acceptées Wink On ne la pas vraiment inventée, en dégustation c'est pas mal comme ça mais on est pas des puristes, alors on l'a adapté à nos impressions. Elle est déclinable parce que le houblon peut avoir été ajouté en début de phase et enlevé en milieu de phase... Aussi, on essai autant que possible de la comparer avec les IBU, si l'info est disponible, et là ça nous donne une bonne idée de la quantité de houblon utilisé. Là on commence à pouvoir différencier les différents cultivars de houblons, les plus marqués on s'entend!

Capone wrote:Donc tu connais Dieu du ciel? T'en penses quoi? L'Aphrodisiaque, tu l'as essayé? la péché mortel? Je crois qu'ils ont des IPA... mais je n'en connais pas leur teneur... surtout pour un gras insatiable en IBU comme toi!
Zig parlait de la blanche de Chambly... Tu connais la Rosée d'Hibiscus? Bière d'été!!! Cool
http://www.kanata.fr/boutique_quebec/biere-dieu-du-ciel-rosee-d-hibiscus-341ml.html

J'ai essayé toutes les bières des dernières années chez Dieu du Ciel. Leur IPA, ils avaient aussi une double IPA, sont pas mal bonne. Je suis pas très difficile sur une IPA qui aura un IBU de 65 en montant. En autant que l'alcool ne soit pas présent avec un goût trop "éthylique". Il y a de bonnes IPA, bien chargées en alcool, sans ce goût désagréable qui rappelle le goût de l'alcool des bière comme la Bleu Dry et cie... beurk! Ça goûte l'acool rajouté!!! sont champion la-dedans les Molson et Labatt! Ils ne se permettent plus d'attendre que les sucres se transforment, ils en rajoutent de l'acool et ce n'est pas une légende. Speed... Wink la Bud faite au Canada, est faite comme ça!

Capone wrote:Hey! J'ai une Grimoire dans ma chambre froide!! "La vie de Château" ambré 7%, au rhum brun. Tu l'as essayé?
Oui je lui ai goûté! Très bonne bière. Je sais pas ce que ça va donner en bouteille mais c'est une bonne bière d'hiver!

Capone wrote:Moi je débute. Je viens de quitter (2 ans) les rangs des fizzy yellow drinker beer, récemment converti Laughing ... C'est drôle car j'ai fait un saut quantique avec Stone et possiblement Port Brewing avec "Old viscosity"... Mais, effectivement, je crois vraiment qu'il y a énormément d'excellents produits issus du Québec...
Avoue que c'est le meilleur choix que tu as jamais fait!? Wink
Je m'intéresse aux procédés de fabrication mais pas depuis bien longtemps... 6 ou 7 ans. Par contre, j'ai délaissé les produits des grandes brasseries depuis très longtemps! Faut dire qu'il y en a quand même quelques unes que je peux boire quand y'a pas d'autres choses à boire. J'aime la bière! Very Happy J'aime bien boire une blonde légère de temps en temps. Surtout en voyage dans les pays chauds... fautes de bonnes IPA!

Une brasserie à surveiller : La Barberie http://labarberie.com/

Je t'envoie un petit cadeau par email!

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:24

zeNMT wrote:Une bonne pub de Carlsberg : http://www.gamaniak.com/video-7347-cinema-motards.html

Pas mon genre de bière mais elle est pas trop mauvaise.

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:25

zeNMT wrote:
Monte Cristo wrote:Jamais la bière sans alcool!

C'est comme baiser avec un condom.

Non mais eh oh eh.

+1 Smile

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:25

zeNMT wrote:
Capone wrote:Zig parlait de la blanche de Chambly... Tu connais la Rosée d'Hibiscus? Bière d'été!!! Cool
http://www.kanata.fr/boutique_quebec/biere-dieu-du-ciel-rosee-d-hibiscus-341ml.html

J'aime les blanches lorsqu'elles ont un goût épicé. La Blanche de Chambly n'est pas mauvaise du tout comme Blanche. Par contre, j'ai remarqué que le bouquet n'est pas toujours le même. Je sais pas si c'est à cause de la production de masse à laquelle Unibroue est confronté depuis déjà quelques temps mais ça me déçoit. J'aime bien les bières d'inspiration Belge. Je suis pas un fan mais je ne dit jamais non! Là où Unibroue me déçoit le plus c'est avec leur APA... Ils font maintenant un bon nombre de bières blonde qui ont toutes le même goût! ça m'énarve en ciboire! Pourtant leur APA vient de gagner un grand prix récemment... Je soupçonne les juges d'être soit infulencés $ ou soit ils souffent d'élitisme international! Parce que c'est vrai, Unibroue ont toute une réputation à l'international! C'est fou!

La MAudite et la Fin du Monde se vendent partout! même à Vegas!

Une blanche qui se défend toujours bien en fût, en fait deux, même si elles sont en production de masse : Hoegaarden et Blanche de Bruges. La Bruges est trop légère pour moi mais c'est une référence!

Ceux qui aiment les Cream Ale (qui ne les aiment pas???) et qui voudraient goûter à quelque chose d'autre, même en cannette elle est bonne c'est la Boddington Pub Ale. Vraiment une bière à découvrir! Attention si vous avez des attentes de base, vous allez trouver que les bulles sont très petites! À Montréal on peut la trouver en fût (même à Saint-Jean-sur-Richelieu!!!). J'ai déjà eu de la Boddington Bitter en fût dans quelques Pubs de Montréal mais c'est plus rare. Ça j'adore! En Angleterre je me suis payé la traite pas à peu près! (une anecdote, en Angleterre j'ai bu une bière, une vraie Ale anglaise, en cask; La Bombardier... j'étais sur le cul à cause du nom! c'étais dans un pub à Canterbury, je suis sorti sur les genoux) Wink

Capone!? tu aimes les bières en cask? Au Bénélux à Montréal à tous les jeudis ils ont près d'une dizaine de bières en cask. Ceux qui ne sont pas trop amateur des bières artisanales je ne vous le conseil carrément PAS!! Ce n'est pas une bonne façon de commencer avec les bières artisanales ou dites de micro-brasserie.

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:27

SpeedMetal wrote:C'est quoi, c'est quoi, zeNMT, es-tu en train de dire que ma Bud n'est pas une bière d'une extrême qualité? Evil or Very Mad

Laughing Je sais, je sais, je bois un produit générique...

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:27

Monte Cristo wrote:Ce quie st bien avec la bud, c'est que tu es déjà assez près du pipi, alors c'est déjà ça de sauvé.

--

Scusez Mr. Métal.

Et c'est un amateur de Bleu qui te parle, faque.

bounce

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:28

Monte Cristo wrote:Ce quie st bien avec la bud, c'est que tu es déjà assez près du pipi, alors c'est déjà ça de sauvé.

--

Scusez Mr. Métal.

Et c'est un amateur de Bleu qui te parle, faque.

bounce

Oui, un bleu tongue


Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Capone on Tue 22 Nov - 16:28

Monte Cristo wrote:Burp.

Mais me souviens d'un bistrot à Paris ou il avait des centaines de bières et la Labatt Bleu était très bien coté.

Surprised

Peut-être dans le temps (ta référence doit dater, non?) car ça évolué un "tantinet" je crois, du moins énormément au Québec.
Mais c'est vrai que je vais choisir une Bleue avant une Bud... si j'ai à boire une blonde plutôt insipide...

Anecdocte: Au début des années 2000, j'avais un projet dans l'usine Labatt de Lasalle (c'était à l'époque ou InterBrew avait acheté Labatt).
Je jasais avec un des patrons et il me disait que "La Bleue" était leur gros produit, leur "bonne" bière. Mais aussi, qu'à son avis, la "50", était la meilleure qu'il brassait.

On déconne et tout le pataclin, mais c'est comme n'importe quoi... les goûts se développent... Exemple, les fromages... Wink


Last edited by Capone on Tue 22 Nov - 16:45; edited 1 time in total

Capone
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 5229
Points : 27641
Réputation : 18
Date d'inscription : 2010-10-21

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  slick on Tue 22 Nov - 16:32

tu travailles fort Cap !!!

slick
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 3783
Points : 26113
Réputation : 16
Date d'inscription : 2010-10-28
Age : 47
Localisation : Montréal

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  SpeedMetal on Tue 22 Nov - 23:22

La Bleue? Une Pilsener: pas capable, désolé Mr Cristo... Wink Mais je sais qu'elle était coté...

La 50, ça, c'est meilleur pour ma santé... La Molson Export aussi...

SpeedMetal
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 6078
Points : 27715
Réputation : 53
Date d'inscription : 2011-01-12

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  SpeedMetal on Tue 22 Nov - 23:23

Vous savez sûrement que la Laurentide, c'est la Molson Canadian dans le reste du Canada? Question de mise en marché... Question

SpeedMetal
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 6078
Points : 27715
Réputation : 53
Date d'inscription : 2011-01-12

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Monte Cristo on Tue 22 Nov - 23:29

Toute façon c'est toute dla marde, faque.

What a Face

_________________
Mode: La vie continue et c'est très bien comme ça: on.

Monte Cristo
Irrecuperable / Grand malade
Irrecuperable / Grand malade

Messages : 9063
Points : 31614
Réputation : 72
Date d'inscription : 2010-10-20
Age : 52

View user profile

Back to top Go down

Re: Bière qui roule n'amasse pas mousse

Post  Sponsored content Today at 2:55


Sponsored content


Back to top Go down

Page 1 of 15 1, 2, 3 ... 8 ... 15  Next

View previous topic View next topic Back to top

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum